اكتشف الفوائد الصحية المذهلة للتين المجفف
اكتشف الفوائد الصحية المذهلة للتين المجفف، التين المجفف هو الشكل المجفف لفاكهة التين التي تنمو على شجرة التين ficus carica (علميًا). يحظى التين الطازج بشعبية كبيرة بسبب قوامه اللذيذ والحلو، ولكنه ثمار حساسة لا تتوفر إلا لفترة محدودة من الوقت كل عام. لكل من التين المجفف والطازج رائحة جميلة وطعم حلو والعديد من الفوائد الصحية.
ما هو التين المجفف بالضبط؟
التين الطازج أو المجفف كلاهما صالح للأكل. عندما يكون التين الطازج في موسمه ، استفد من حلاوته وتغذيته. ومع ذلك ، عندما لا يكون في الموسم ، يمكنك تجربته جافًا.
التين المجفف لذيذ في أي وقت من السنة. كما أنه متوفر على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم ، ويستمر لفترة أطول بكثير من التين الطازج. نشأت هذه الفاكهة في الشرق الأوسط ، ولكن يتم تصديرها الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. يتم صنع التين المجفف عن طريق تجفيفه في الشمس أو تجفيفه للتخلص من الماء الزائد ، تاركًا وراءه وجبة خفيفة غنية بالألياف و مغذية بشكل لا يصدق بالإضافة إلى المذاق الحلو.
الخصائص الغذائية للتين المجفف
- تعتبر الخصائص الغذائية للتين المجفف رائعة ، حيث تحتوي على مستويات عالية من البروتين والكربوهيدرات والكالسيوم وفيتامين K والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- يحتوي التين المجفف على أعلى مستوى من الألياف الغذائية مقارنة بأي فاكهة أخرى.
- نصف كوب من هذا التين ، أي حوالي 9 فواكه مجففة ، يحتوي على أقل بقليل من 200 سعرة حرارية وتقريباً لا يحتوي على دهون.
- تحتوي هذه الفاكهة المجففة أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والمركبات النشطة ، والتي تساعد على تحسين صحتك.
- توجد أيضًا أحماض أوميغا 6 الدهنية وحمض الجلوتاميك وحمض اللينوليك في مستويات ضئيلة.
كم من التين يجب أن أتناوله في اليوم؟
التين غني بالألياف ، مما يساعد على منع الإمساك ، ويعتبر من أعظم الفواكه لتنشيط وتهدئة الأمعاء. ومع ذلك ، يجب تناول التين باعتدال لأن الإفراط في تناول التين قديكون له تأثير ملين بشكل مفرط.الفوائد الصحية للتين المجفف
يوفر التين المجفف عددًا من الفوائد الصحية ، بما في ذلك القدرة على تقوية العظام وخفض ضغط الدم وتحسين الهضم والمساعدة في إنقاص الوزن وإدارة أعراض مرض السكري.
تشكيل قلوي
من المزايا الرئيسية للتين المجفف أنه يساعد في الحفاظ على بيئة قلوية في الجسم ، وهو أمر ضروري لتجنب الحموضة والالتهابات. قد تسبب بعض الفواكه المجففة ، خاصة تلك التي تم معالجتها ، التهابًا ، لكن التين استثناء. يمكن أن يساعدك الجسم القلوي على الشعور بمزيد من النشاط وتحسين صحتك العامة.
تحسين الهضم
يحتوي نصف كوب من التين المجفف على 4.9 جرام من الألياف. يساعد المحتوى العالي من الألياف في التين في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي عن طريق تضخيم وتليين البراز وتسهيل حركة الأمعاء.
يتواجد إنزيم فيزين بوفرة في التين ، مما يزيد من خصائصه الملينة. يمكن أن يساعد التين في تجنب الإمساك. قد يساعدك استهلاك المزيد من الألياف أيضًا على تجنب مشاكل الجهاز الهضمي مثل البواسير.
التهاب الحلق
لأن التين يحتوي على نسبة عالية من العلكة ، فإنه يعالج ويحمي أعراض التهاب الحلق ، ويوصى الأشخاص المصابون بنزلات البرد بتناول التين للتعافي وتقليل الألم.
يعد التهاب الشعب الهوائية من أكثر مشاكل الجهاز التنفسي شيوعًا التي يواجهها الإنسان ، وهو يتطور بالإضافة إلى علاج العديد من أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والسعال الديكي.
مكافحة السرطان
يحتوي على كمية عالية من الألياف ، مما يقي من سرطان الثدي ، وخاصة عند النساء بعد سن اليأس. نظرًا لأن جميع أجهزة الجسم مترابطة ، فقد يتغير التوازن الهرموني أثناء انقطاع الطمث ، مما يؤثر على جهاز المناعة. تؤثر وظيفة الجهاز المناعي على قدرة مضادات الأكسدة على محاربة الجذور الحرة ، التي تعزز نمو الخلايا السرطانية وتزيد من انتشارها ، وبالتالي تعمل كدرع وقائي ضد السرطان ، وخاصة سرطان الثدي.
تعزيز صحة العظام
- التين غني بالكالسيوم والفوسفور ، وكلاهما يعتبرضروريا لصحة العظام. حيث أنها تعزز نمو العظام.
- يحتاج الآشخاص البالغون إلى حوالي 1000 ملليجرام من الكالسيوم يوميًا.
- يحتوي كوب واحد من التين المجفف على ربع احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.
- عند تناوله كجزء من نظام غذائي صحي ، يساعد هذا المعدن على منع فقدان العظام وهشاشة العظام.
- بسبب الكميات العالية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، تشير بعض الدراسات إلى أن التين قد يساعد في الوقاية من هشاشة العظام.
- تساعد هذه العناصر الغذائية في نمو العظام والحفاظ عليها.
- قد يساعد الكالسيوم والبوتاسيوم في الوقاية من هشاشة العظام وتقليل فقد الكالسيوم في البول.
يساعد التين المجفف على إنقاص الوزن
تعمل الألياف الموجودة في التين المجفف على تعزيز الشعور بالشبع وتقليل الجوع ، مما يساعدك على تناول كميات أقل بشكل عام. على الرغم من أن جميع أشكال التين تحتوي على نفس القدر من السعرات الحرارية والسكريات ، إلا أن التين الأسود يحتوي على مضادات أكسدة أكثر من الأنواع الأخرى. هذه الفاكهة ، عند تناولها باعتدال ، قد تعزز فقدان الوزن وتجعل الأكل الصحي أبسط.
ضبط ضغط الدم
يعد عدم توازن البوتاسيوم الناجم عن تناول الكثير من الصوديوم وعدم كفاية البوتاسيوم أحد المتغيرات التي تساهم في ارتفاع ضغط الدم. يمكن أن يساعد التين المجفف الغني بالبوتاسيوم في استعادة هذا الخلل وخفض ضغط الدم. يُقترح أن تتناول 4700 مجم من البوتاسيوم يوميًا. يتم تلبية 7 في المائة من هذه المتطلبات بكوب من التين المجفف.
تطهير الجسم من السموم
التين ، على وجه الخصوص ، يزيل السموم من الجسم ويمكن أن يساعدك على أن تصبح أكثر انتظامًا. تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان ، والتي تمتص الماء والفضلات وكذلك الكوليسترول والدهون الضارة. يحتوي التين أيضًا على أعلى محتوى من الألياف مقارنة بأي فاكهة مجففة. أحد الأسباب الرئيسية لفركهم بشدة هو وجود البذور الصغيرة داخل الثمار.
صحة الجلد والشعر
إذا كنت تريد بشرة ناعمة وناعمة وشعر قوي ولامع ، فيجب أن يكون التين جزءًا من نظامك الغذائي. التين المجفف غني بمضادات الأكسدة والفيتامينات التي تساعد على تقوية الشعر وتعزيز صحة الجلد. يحتوي التين أيضًا على نسبة عالية من فيتامين أ ، وهو مفيد لبشرتك.
التين المجفف غني بالمواد الكيميائية التي تحمي من الأكسدة ، والتي تعد مساهماً رئيسياً في الإصابة بالأمراض المزمنة والشيخوخة. يمكن أن تساعد المركبات المضادة للميكروبات الموجودة في التين على تعزيز دفاعاتك الطبيعية والوقاية من الأمراض الجلدية. يساعد الزنك والحديد في التين المجفف على منع تساقط الشعر وتعزيز نمو الشعر.
التين وزيت الزيتون
إذا قمت بخلط التين المجفف وزيت الزيتون ، فسترى المعجزات. يعتبر التين في زيت الزيتون علاج طبيعي وآمن مدهش للعديد من الحالات الصحية ، بما في ذلك:
- الإمساك
- البواسير
- مشاكل المعدة
- الربو والسعال
- يحافظ على صحة القلب
- يقوي الذاكرة
- الكوليسترول
- فقر دم
- إنقاص الوزن
