الجوز(عين الجمل): 10 سببًا وجيهًا لتفضيله على المكسرات الأخرى

الجوز أعلى في الدهون المتعددة غير المشبعة من المكسرات الأخرى. فهوغني بشكل خاص بأحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية. كما توفر المكسرات كمية ضخمة من الفيتامينات B6 و C والكالسيوم والفولات والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد والنياسين. هذه قائمة غالبا ما تكون معزز بمركبات قيمة أخرى مثل مركبات بيتا كاروتين والمركبات والفينولية. 

بالإضافة إلى ذلك ، الجوز مصدر رائع لمضادات الأكسدة والألياف والبروتين والعناصر الغذائية القيمة الأخرى والتي سوف تساعد قلبك ، والتمثيل الغذائي ، وإدارة الوزن ، وحتى الخصوبة.

 لا يزال هناك البعض الناس اللذين يقللون من قيمة مزايا الجوز (عين الجمل) و يتجاهلون تضمين هذه المكسرات المدهشة في خطط نظامهم الغذائي اليومي. ندعوك لأخذ لمحة في قائمتنا الرائعة للصفات الصحية للجوز.

الجوز غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية المصممة لحمايتنا من المشاكل المتعلقة بالقلب و ، خصوصا من أمراض القلب التاجية. ، والأحماض الأمينية ، وخاصة دهون أوميغا 3 ، هي لبنات بناء مهمة لبنيتنا الخلوية.

الاستهلاك المتكرر للجوز يحسن بشكل كبير من مستوى الكوليسترول في الدم لديك ، وهو أمر مفيد للغاية لضغط الدم المتوازن والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

بالحديث عن مصادر الغذاء المضادة للأكسدة ، تجدر الإشارة إلى أن الجوز(عين الجمل) يأتي في المرتبة الثانية بعد البلاك بيري. تناول المزيد من الجوز سيعطي جسمك القوة لمحاربة الجذور الحرة التي تهددنا باستمرار صحتنا الجيدة.

بصراحة ، يحتاج الكائن البشري إلى كل من مضادات الأكسدة والجذور الحرة ، لكن ما يضر أجسامنا حقًا هو التوازن غير السليم بين الاثنين ، وهي ظاهرة شائعة للأسف. يؤدي عدم التوازن هذا إلى الإجهاد التأكسدي ، والذي لحسن الحظ ، غالبا يمكن إيقافه عن طريق توفير مضادات الأكسدة في الوقت المناسب في أنظمتنا.

تعد الدهون المتعددة غير المشبعة الموجودة في الجوز من الأصول الطبيعية الرائعة التي تدعم صحتك وتحمي من المضاعفات الخطيرة مثل مرض السكري. أما بالنسبة لمرضى السكري ، فإن الجوز لا يؤثر بأي شكل من الأشكال على حالتهم ، بل على العكس يساعد في موازنة نظامهم الغذائي وعملياتهم الداخلية.

بصرف النظر عن الأحماض الدهنية الأساسية والبروتينات ، يحتوي الجوز(عين الجمل) على كمية كبيرة من المعادن الأساسية مثل الحديد والبوتاسيوم والزنك والنحاس والكالسيوم والمغنيسيوم. تلعب كل هذه العناصر دورًا مهمًا في عمليات التمثيل الغذائي المعقدة ، والتي لا تشير فقط إلى الهضم ولكن أيضًا إلى تخليق الحمض النووي وتطور الخلايا ونموها.

مستوى المغذيات العالي وتكوينها المتوازن يجعل الجوز(عين الجمل) محاربًا رائعًا ضد السرطان. يدين الجوز بهذه القدرة بشكل خاص بفضل النسبة الكبيرة من أحماض أوميغا 3 والمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة الأخرى عالية الفعالية.

بالنسبة للمركبات الفينولية ، فهي مضادات أكسدة خاصة مسؤولة عن الخصائص الوقائية الكيميائية للجوز. فهي قادرة على التأثير بشكل مباشر على الخلايا السرطانية ، وبالتالي لا تسمح لها بالتطور إلى ورم 

لحسن الحظ ، يمكن الحد من الالتهاب المزمن من خلال استخدام بعض الأطعمة المحددة. هذه هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من العناصر المضادة للالتهابات ، والجوز من بينها. المكسرات غنية بالمواد الكيميائية النباتية ومركبات البوليفينول القادرة على مواجهة الالتهاب. لهذا السبب يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل التهابية مثل الربو والحساسية والتهاب المفاصل تناول المزيد من الجوز لتخفيف الآلام والمضاعفات.

تلعب البروتينات والألياف الموجودة في الجوز(عين الجمل) دورها في تحسين عملية الهضم ، كما تعمل مضادات الأكسدة على تسريع آليات الهضم بشكل أكبر. إنها تساعد على تطهير جسمك من السموم الضارة التي تمنع الامتصاص الفعال للعناصر الغذائية.

يحتوي الجوز أيضًا على الألياف ، والتي تعزز حركة الأمعاء وتقلل من التعرض لمشاكل الجهاز الهضمي المختلفة بما في ذلك سرطان المعدة. المكسرات غنية أيضًا بالأنزيمات الطبيعية التي تشارك في تكسير الدهون والاستيعاب السليم للعناصر الصحية.

بدون نوم صحي وهادئ ، لا يستطيع الجسم العمل بشكل صحيح. لطالما اكتشف العلم أن أنماط النوم المتقطعة مرتبطة بعدد من المشاكل القاتمة من سوء الصحة إلى الشيخوخة المبكرة. لحسن الحظ ، يساعد تناول الجوز(عين الجمل) على تحسين نوعية النوم وطوله. تحتوي المكسرات على مركبات تساعد على إنتاج الميلاتونين ، وهو عنصر مسؤول عن نوم أفضل وسليم.

قد لا يكون سبب التهيج وفرط النشاط عوامل نفسية فحسب ، بل أيضًا بسبب التغذية العقلانية التي تتضمن كمية كافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في جسمك. قد يكون لنقصها تأثير سلبي على مزاجك ودماغك مما يسبب الأعراض المذكورة أعلاه.

يمكن تجنب هذه المشاكل بسهولة بالطريقة الأكثر طبيعية ، وهي مجرد تناول الجوز. يمكن للأحماض الدهنية الصحية الموجودة في المكسرات أن توفر مقاومة قاسية للاكتئاب والتوتر وتوازن الهرمونات والمزاج.

. فيتامين E الموجود في الجوز هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي خلايا الجلد من الجذور الحرة ويحارب الخطوط الدقيقة والتجاعيد. يمكنك تحسين الجلد تحت عينيك من خلال الاستخدام المنتظم لزيت الجوز القادر على تقليل الهالات السوداء والانتفاخ ويجعلك تبدو أصغر سناً ببضع سنوات. 

لكن خصائص جمال الجوز (عين الجمل) لا تنتهي هنا. تعتبر المكسرات أيضًا رائعة للعناية بالشعر: فهي تغذي بصيلات الشعر ، مما ينتج عنه شعر أكثر كثافة وأقوى وأطول. وإذا كنت ترغب في تجنب التأثير السلبي لصبغات الشعر الاصطناعية ، يمكنك استخدام قشر الجوز الذي يعتبر الحل الطبيعي المثالي لتفتيح الشعر.