الهندباء: اهم 10 فوائد صحية للهندباء

يعود استخدام الهندباء في العلاج إلى زمن طويل ، . في العصور القديمة ، كان يتم وصف الهندباء لكل مرض من الثآليل إلى الطاعون. حتى يومنا هذا ، يعتبر المعالجون بالأعشاب الهندباء بمثابة دواء نباتي مثالي: فهو مدر للبول لطيف يوفر العناصر الغذائية ويساعد الجهاز الهضمي على أداء وظيفته بأقصى كفاءة. 

الهندباء هي نبات من جنس Taraxacum وعضو في عائلة Asteraceae. تم استخدامه كعشب طبي لفترة طويلة. يتم إنتاج الهندباء للأغراض الطبية والغذاء ، إما من مصادر برية أو مزروعة. يُزرع ويُنتج في الغالب في بلغاريا ورومانيا والمجر وبولندا . 

توجد الهندباء في المناطق الاستوائية ، في المرتفعات الباردة وفي المناطق الدافئة شبه المعتدلة والمعتدلة حول نصف الكرة الشمالي. 

الهندباء مفيدة أيضًا لحديقتك. تخترق جذورها التربة المعبأة بشدة للمساعدة في تهوية الأرض والمساعدة في تقليل التعرية. تقوم جذورها العميقة بسحب الكالسيوم والمواد المغذية الأخرى من أعماق التربة ، مما يجعلها متاحة للنباتات الأخرى. تساعد هذه العناصر الغذائية في الواقع على تسميد التربة وتحسين جودة العشب والنباتات المحيطة الأخرى. 

تعتبر الهندباء - دواء طبيعي يمكن أن يساعد في الواقع في علاج العديد من الأمراض التي نراها اليوم. من بين الفوائد الصحية للهندباء أيضًا صحة الجلد و العظام كما انها تساعد في علاج اضطرابات الكبد والمسالك البولية ، وحب الشباب ، واليرقان ، والسكري ، والسرطان ، وفقر الدم.

الهندباء غنية بالكالسيوم ، وهو العنصر الأساسي المطلوب لنمو عظام قوية وصحية. كما أنها تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مثل اللوتولين وفيتامين ج ، والتي تحمي من فقدان كثافة العظام وضعف العظام . 

واحدة من أعظم فوائد الهندباء هي كيف تغذي الكبد وتشفيه. وقد تم منذ زمن طويل استخدام مقويات الهندباء.لمساعدة الجسم على تصفية الكبد وتحسين وظائفه و إزالة السموم من مجرى الدم . وإعادة ترطيب الكبد. كما أنه يزيد في إنتاج وإطلاق الصفراء. 

أحد ابرز فوائد الهندباء هو تأثيره على الكبد. 

تساعد الهندباء على تحفيز البنكرياس لإنتاج الأنسولين ، كما تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم. كما أنه مدر طبيعي للبول ، وبالتالي يشجع على التبول. 

ما علاقة هذا بمرض السكري؟ يساعد على إزالة السكر الزائد والملح من الجسم ، ويقلل من تراكم السكر في الكلى (مما يساعد على تقليل مخاطر الإصابة بمشاكل الكلى لدى مرضى السكري) 

كما ذكرنا سابقًا ، تعتبر الهندباء من مدرات البول الطبيعية الرائعة ، وبالتالي فهي تساعد في القضاء على تراكم السموم في الكلى والمسالك البولية. تمنع الخصائص المضادة للميكروبات في الهندباء أيضًا نمو البكتيريا في الجهاز البولي ، وهو أمر رائع للأشخاص الذين يعانون من التهابات المسالك البولية المتكررة . 

الهندباء هي مادة ممتازة لإزالة السموم ومضادات الأكسدة ، مما يجعلها واحدة من أفضل العلاجات العشبية لعلاج حب الشباب ومشاكل الجلد الأخرى مثل الصدفية والأكزيما. يساعد على تنقية الدم ، ويحسن وظائف الكبد ، وكلاهما ينتج عنه بشرة جميلة ومتوهجة. يعد محتوى الكلوروفيل الرئيسي في نبات الهندباء مفيدًا أيضًا لصحة الجلد. 

استخدام آخر مهم للهندباء هو آثاره القوية ضد السرطان. لقد وجدت العديد من الدراسات أن مستخلص جذر الهندباء فعال في علاج سرطان الدم وسرطان الثدي. إنه يعمل عن طريق إحداث موت الخلايا المبرمج في خلايا سرطان الدم ، مع ترك الخلايا السليمة بمفردها. كما أن له تأثير إيجابي على الخلايا السرطانية المقاومة للعلاج الكيميائي. 

بفضل قدرات الهندباء على الشفاء من الكبد ، فإنها تساعد أيضًا في علاج اليرقان ، وهو اضطراب في الكبد ، حيث ينتج عنه إفراط في إفراز العصارة الصفراوية ويعطل عملية التمثيل الغذائي في الجسم. يساعد الهندباء على تنظيم إنتاج الصفراء ، كما يعزز التبول ، مما يساعد على التخلص من الصفراء الزائدة . 

تعتبر أوراق الهندباء رائعة لتحفيز المرارة البطيئة (العضو الذي يخزن ويفرز الصفراء حسب حاجة الجسم). يمكن أيضًا التخلص من حصوات المرارة باستخدام مزيج من الهندباء وحليب الشوك. 

يحتوي الهندباء على الصمغ والأنولين ، مما يهدئ الجهاز الهضمي ويجعل معالجة الطعام أسهل. كما أنه مصدر كبير للألياف الغذائية ، وهو أمر ضروري لصحة الأمعاء السليمة وتحسين فلورا الأمعاء. إذا كنت تعانين من الإمساك أو الإسهال ، تناولي بعض نباتات الهندباء الخضراء! 

إن المستويات العالية من الحديد وفيتامينات ب والبروتين في الهندباء تجعلها غذاءً مثالياً للأكل إذا كنت تعاني من فقر الدم أو غيره من الاضطرابات المرتبطة بالدم. تعتبر الهندباء أيضًا من مدرات البول الطبيعية ، لذا فهي تساعد في خفض ضغط الدم عن طريق التخلص من الملح الزائد في الجسم. 

الألياف الموجودة في الهندباء مفيدة أيضًا في تقليل الكوليسترول ، والتي نعلم جميعًا أنها جزء لا يتجزأ من الحفاظ على نظام الدورة الدموية الصحي. 

إذا كنت تزرع نبات الهندباء الخاص بك ، فتأكد من حصاده من منطقة غير معالجة بالمواد الكيميائية أو الأسمدة من أي نوع. تجنب المناطق القريبة من الطرق السريعة أو الحدائق العامة. 

يمكن استخدام الهندباء بجميع أشكالها.فنبات الهندباء بأكمله صالح للأكل ,سواء كنت ترغب في استخدام الزهرة والخضروات الورقية في سلطتك ، أو تنقع الشاي الدافئ للجسم مع الجذور ، يمكنك الحصول على العديد من الفوائد من النبات

يمكن استخدام جذر الهندباء لصنع شاي طبي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي وحصى المرارة والالتهابات وآلام العضلات والانتفاخ. 

يُغلى 4 أكواب من الماء في إناء ويُضاف 1/4 كوب من جذور الهندباء المجففة. خففي النار على نار هادئة وضعي غطاء على القدر. اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة ، ثم ارفعه عن النار حتى يبرد.يمكنك شرب الشاي كما هو ، أو تحليته. يكفي شرب كوب واحد كل يوم.