7 فوائد صحية للمشمش
ينتمي المشمش إلى عائلة الفاكهة ذات النواة مثل المانجو. إنه فاكهة مستديرة ، أصفر وخوخي ، لكنه نسخة أصغر. مع صبغته الصفراء ، و هو غني أيضًا بمضادات الأكسدة ويمكن أن يوفر مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن.
ترتبط الفوائد الصحية للمشمش بالهضم الجيد وتحسين صحة العين
القيمة الغذائية للمشمش
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الحصة 100 غرام من المشمش على 48 سعرًة حرارية و 1.40 غرامًا من البروتين و 0.39 غرامًا من الدهون و 11.12 غرامًا من الكربوهيدرات و 2 جرامًا من الألياف و 9.20 جرامًا من السكر.
كيفية إضافة المشمش إلى نظامك الغذائي
مثل معظم الفواكه اللذيذة ، يمكن أن يؤكل المشمش بعدة طرق. أفضل طريقة هي أن يؤكل نيئا أو مجففا. ولكن يمكنك أيضًا تقطيع المشمش و اضافته إلى حبوب الإفطار الصباحية. يمكنك أيضًا مزجه مع الزبادي وصنع صلصة أو كريمة الخبز يستخدم المشمش أيضًا على نطاق واسع في المربيات والمعلبات .
فوائد المشمش للجسم
1.غني بالمغذيات ومنخفض السعرات الحرارية
تشمل تغذية المشمش الفيتامينات والمعادن الأساسية ، و هو منخفض السعرات الحرارية حيث يحتوي المشمش على أقل من 100 سعرة حرارية لكل فاكهة ، ولا يحتوي على دهون أو كولسترول ، بالإضافة الى ذلك فهو غني بالفيتامينات A و C و E والألياف.
كما يمكنك الاستفادة من محتواه من مضادات الأكسدة مثل اللوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين والتي يمكن أن تساعد في منع تراكم الجذور الحرة في الجسم..
2. محتوى عالي من مضادات الأكسدة القوية
بالإضافة إلى مضادات الأكسدة المذكورة أعلاه ، هناك مادة واعدة أخرى هي الفلافونويد التي تنتمي إلى مجموعة البوليفينول المعروف أنها تحمي الجسم من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري.
مركبات الفلافونويد الموجودة في المشمش هي مواد الكاتيكين وأحماض الكلوروجينيك والكيرسيتين التي ثبت أنها تحيد الجذور الحرة التي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي للخلايا. ثبت أن فوائد المشمش فعالة في تقليل علامات الالتهاب.
أظهرت دراسة أجريت على 2375 شخصًا تناولوا كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالفلافونويد انخفاضًا كبيرًا بنسبة 42 إلى 73 بالمائة في علامات الالتهاب وانخفاض بنسبة 56 بالمائة في الإجهاد التأكسدي.
3. تعزيز رؤية أفضل
يمكن أن يساعد المشمش الناس على اكتساب رؤية أفضل من خلال مركبات متعددة ضرورية لصحة العين بشكل عام.
أحد هذه الفيتامينات هو فيتامين أ الذي يمكن أن يمنع العمى الليلي الذي يتميز بنقص أصباغ الضوء في العين. فيتامين E آخر وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون يتم امتصاصه مباشرة في العين لمواجهة الجذور الحرة.
المشمش غني بالكاروتينات والزانثوفيل - وهي مغذيات يعتقد الباحثون أنها يمكن أن تمنع أمراض الرؤية المرتبطة بالعمر.
يحتاج الشخص الذي يعتمد إلى حد كبير على رؤيته للعمل إلى نظام غذائي غني بهذه الفيتامينات.
بالإضافة إلى ذلك ، هناك مركب نباتي آخر مفيد لصحة العين وهو بيتا كاروتين . ينصح أخصائيو الرعاية الصحية بأن المشمش مفيد لأنه مصدر للكاروتينات مثل زياكسانثين واللوتين الموجودة داخل شبكية العين لحمايتها من الإجهاد التأكسدي.
4. المشمش جيد لصحة الجلد
يمكن أن يوفر استهلاك الفاكهة المغذية فوائد صحية للمشمش لبشرة صحية. تنجم حالة الجلد السيئة عن عوامل مختلفة مثل التلوث والتعرض المفرط للشمس.
تزيد الدراسة المتعلقة بالتعرض للأشعة فوق البنفسجية من خطر الإصابة باضطرابات جلدية مختلفة وحالات جلدية خطيرة مثل الورم الميلانيني ، وهو نوع من سرطان الجلد. من المعروف أن الفيتامينات والكاروتينات الغذائية تلعب دورًا حيويًا في صحة الجلد ومظهره
بشكل عام الفيتامينات الهامة مثل A و E لها تأثير معادل على الجلد لمنع الملوثات البيئية.
يمكن أن يؤدي اتباع نظام غذائي غني بهذه الفيتامينات إلى زيادة إنتاج الكولاجين الذي يوفر مرونة وقوة للجلد ويحارب الأضرار التي تسببها الجذور الحرة.
و نظرًا لأن المشمش يحتوي على نسبة عالية من الماء ، فهو أيضًا طريقة جيدة لترطيب بشرتك.
5.المشمش جيد للأمعاء
مثل الفواكه الأخرى ، يمكن للألياف الغذائية الموجودة في المشمش و التي تعادل 3 جرامات من الألياف في كوب من المشمش إلى زيادة التمثيل الغذائي ، وبالتالي تحسين الهضم ، ومنع الإمساك ، ومساعدة الجسم على الشعور بالشبع ، والمساعدة في تقليل الوزن.
تشمل تغذية المشمش حماية الأمعاء. كونها غنية بالألياف ، فهي غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان.
كل من هذه الألياف مهمة لصحة الجهاز الهضمي.كما قد توفر فوائد صحية إضافية مثل الحفاظ على مستويات السكر في الدم وكذلك مستويات الكوليسترول.
ما يمكن أن تفعله الألياف هو تأخير حركة الطعام في الجهاز الهضمي وتعمل كغذاء للبكتيريا الجيدة في الأمعاء.
من المعروف أن الأمعاء السليمة تقلل من خطر الإصابة بالسمنة.
6. مصدر جيد للبوتاسيوم
يمكن أن توفر حصتان من المشمش 181 ملغ من البوتاسيوم الغذائي ، وهو 4٪ من القيمة اليومية.
البوتاسيوم حيوي للإشارات العصبية ولتنظيم تقلصات العضلات. أكدت الأبحاث حول الفوائد الصحية للمشمش أن النظام الغذائي الغني بالبوتاسيوم يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ بنسبة 24٪.وبالتالي يمكن أن يمنع النوبات القلبية.
والألياف الموجودة في الفاكهة تخفض مستويات الكوليسترول وتمنع الأمراض المتعلقة بالقلب مثل تصلب الشرايين
7. المشمش يعالج فقر الدم
يعتبر المشمش أيضًا مصدرًا ممتازا للحديد الذي يساعد في علاج فقر الدم. يمكن أن يحسن الحديد إنتاج الهيموجلوبين ويمكنه أيضًا تحسين جودة الدم.
