الفوائد الصحية المذهلة للسبانخ
السبانخ غني بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تفيد صحتك بعدة طرق. من تحسين الهضم إلى تعزيز المناعة للحماية من الأمراض المزمنة ، يمكن أن تكون السبانخ جزءًا مهمًا من أي نظام غذائي صحي. فيما يلي بعض الفوائد الصحية المذهلة للسبانخ التي يجب أن تعرفها:
1. غني بالمغذيات
السبانخ مليء بالفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين A و C و K1 بالإضافة إلى الحديد والكالسيوم مما يجعلها واحدة من أكثر الخضروات الغنية بالمغذيات. كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل اللوتين التي تساعد على حماية خلاياك من التلف الذي تسببه الجذور الحرة. يساعد المغنيسيوم الموجود في السبانخ أيضًا على تعزيز حركات الأمعاء الصحية بينما يعزز محتواه العالي من فيتامين سي المناعة، لذا فأنت أقل عرضة للإصابة بالمرض أو الإصابة بالحساسية خلال موسم البرد.
2. يحسن صحة الجهاز الهضمي
يعد السبانخ مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بسلاسة من خلال تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة مع منع الإمساك أو غيرها من مشاكل الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو التشنج بعد تناول وجبات غنية بالدهون أو السكر. بالإضافة إلى ذلك ، فإن محتواها المائي العالي يساعد على الهضم أيضًا.
3. يعزز مستويات الطاقة
مزيج المغنيسيوم والبوتاسيوم وحديد الفولات الموجود في هذه الأوراق الخضراء يلعب دورًا في المساعدة على زيادة مستويات الطاقة طوال اليوم حتى تشعر بالنشاط خلال ساعات العمل الطويلة في المدرسة. بالإضافة إلى ذلك، فإن انخفاض عدد السعرات الحرارية فيها يعني أنك لن تقلق بشأن زيادة الوزن عند إضافته إلى روتينك اليومي!
4. قد يخفض ضغط الدم
أظهرت الدراسات أن الوجبات الغذائية الغنية بالسبانخ قد تساعد في خفض ضغط الدم بسبب المستويات العالية من حمض الفوليك الذي يساعد في تقليل مستويات الهوموسيستين - وهو حمض أميني مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب إذا تركت دون رادع بمرور الوقت. يمكن أن تؤدي إضافة حصتين فقط في الأسبوع إلى إحداث فرق عندما يتعلق الأمر بصحة الموقد!
5. جيد لبشرتك وشعرك
لا يحتوي فقط على فيتامين أي الذي يدعم نمو الخلايا ولكن أيضًا الفيتامينات C و Ethat تعمل كمضادات الأكسدة القوية التي تحافظ على بشرة نضرة وصحية تحمي الشعر من الضغوطات البيئية مثل التلوث أو الأشعة فوق البنفسجية من التعرض لأشعة الشمس مع مرور الوقت . لذا لا تقلل من هذا المخزون الغذائي الجيد للنباتات في المستقبل!
6. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
بالإضافة إلى المساعدة في الهضم وتعزيز المناعة ، تظهر الدراسات أن تناول الكثير من الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان بما في ذلك سرطان القولون والمستقيم وكذلك الأمراض المزمنة الأخرى مثل مرض السكري أو أمراض القلب بسبب غناه بالمغذيات. خصائص مثل حمض الفوليك الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم نمو الخلايا وبالتالي تقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. يحتوي السبانخ أيضًا على اللوتين - وهو مركب مضاد للأكسدة معروف بتعزيز صحة العين - مما يجعله مفيدًا إذا كنت تحاول الحفاظ على رؤية جيدة بمرور الوقت أيضًا!
أخيرًا ، نظرًا لأنه منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية، فإن إضافة هذا الطعام الفائق إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون طريقة سهلة لتحسين العافية بشكل عام دون الشعور بالحرمان. سواء تم تناوله نيئًا (مثل وضعه في السلطة) مطهوًا على البخار أو مقليًا أو ممزوجًا في العصائر - هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر بدمج هذه الخضار الورقية في وجبات الطعام.
