القرنفل: فوائده و استخداماته الصحية

القرنفل: فوائده و استخداماته الصحية، القرنفل clove  هي براعم زهور من نوع معين من الأشجار الاستوائية دائمة الخضرة التي هي أصيلة لإندونيسيا. Syzygium aromaticum هو الاسم العلمي لشجرة القرنفل دائمة الخضرة. وقد تم استخدامها لآلاف السنين في مجموعة متنوعة من المأكولات، مع الكاري الهندي كمثال معروف. نظرًا لخصائصها العدّة في تخفيف الآلام، فهي أيضًا مكون رئيس في الأيورفيدا والطب الصيني التقليدي. 

على الرغم من أن القرنفل يستخدم بشكل متكرر كتوابل للطبخ ، فقد تم استخدامه أيضًا لسنوات عديدة لعلاج مجموعة متنوعة من المشاكل الصحية. أثبت البحث صحة بعض هذه المزايا المحتملة

الفوائد الصحية للقرنفل

تشمل الفوائد الصحية العدّة للقرنفل قدرته على تحسين الهضم وتقوية جهاز المناعة وإدارة مرض السكري. كما أنها تمتلك صفات مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهاب. هذه تساعد في علاج الصداع ومشاكل الأسنان. لذلك دعونا نلقي الضوء في هذا المقال على أهم  مزاياها.

القرنفل يساعد على الهضم

من أجل تحويل الطعام إلى مغذيات، يلزم الهضم السليم. يتم استخدام هذه العناصر الغذائية من قبل أجسامنا لنمو الخلايا وإصلاحها والطاقة. لا يستطيع الدَّم امتصاص العناصر الغذائية إذا لم يتحلل الطعام إلى جزيئات أصغر.

يؤدي تناول 1-2 فص في الصباح بانتظام إلى زيادة إفراز الأنزيمات الهضمية، مما يقلل من حالات مثل عسر الهضم والإمساك. بالإضافة إلى أنها تحتوي على الكثير من الألياف، وهو مفيد لصحة الجهاز الهضمي.

القرنفل يقوي جهاز المناعة

سيستفيد جسمك من وجود جهاز مناعة قوي إذا كنت ترغب في الحفاظ عليه في مأمن من التهديدات الخارجية. تتكون هذه القوى من سموم ومركبات الميكروبات وكذلك البكتيريا والفيروسات والفطريات والبكتيريا.

يحتوي القرنفل على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للبكتيريا وتحمي المعدة. هذا قد يقوي جهاز المناعة.

القرنفل يساعد على السيطرة على مرض السكري

التأثيرات المضادة للبكتيريا والمضادة للالتهابات والمسكنات للقرنفل معروفة جيدًا. أنها تساعد في تنظيم نسبة السكر في الدَّم. فضلاً على ذلك، فهو يزيد من تخليق الأنسولين لإدارة مرض السكري بشكل أفضل.

يحارب القرنفل أمراض الفم

نظرًا لاحتوائه على الأوجينول، الذي يعمل كمضاد طبيعي للبكتيريا، فقد يكون القرنفل قادرًا على المساعدة في علاج آلام الأسنان، التي تعد واحدة من أبرز تأثيرات تخفيف الآلام المحتملة. ضع فصًا كاملاً في فمك one clove لعدة دقائق في كل مرة لتخفيف المنطقة المصابة.

كما يوصى باستخدام غسول الفم العشبي بالقرنفل وشجرة الشاي والريحان لصحة الأسنان. زيادة على ذلك، يعمل كعامل مضاد للالتهابات ومضاد للبلاك.

يساعد القرنفل على إنقاص الوزن

أظهرت دراسة أن القرنفل يساعد في تسريع عملية التمثيل الغذائي. أنها تخفض نسبة الكوليسترول بسبب آثارها المضادة للكوليسترول. فضلًا على ذلك، عند مزجها مع الكمون والقرفة والفلفل، فإنها ترفع معدل الأيض. وبذلك، فإن هذا يساعد في إنقاص الوزن.

القرنفل يكافح السرطان

يحتوي القرنفل على الأوجينول، الذي يحتوي على خصائص قوية مضادة للسرطان أو وقائية كيميائية. حمض البتيولينك وتريتربين آخر موجود في القرنفل إلا أن فاعليتهما فقط في المراحل المبكرة من سرطان الثدي والرئة والمبيض. لذا تناول المزيد من القرنفل لحماية نفسك من السرطان.

القرنفل علاج طبيعي لرائحة الفم الكريهة

رائحة الفم الكريهة هي المصطلح المستخدم لوصفها علميًا. عندما تتحلل جزيئات الطعام، تنمو البكتيريا وتزداد الروائح الكريهة. وبالتالي يحدث هذا بشكل طبيعي في أسنانك وحولها.

يزيل القرنفل البكتيريا أو المواد المتحللة من اللسان والفم وأعلى الحلق. لها خصائص عطرية قوية تعمل على تغيير روائح الفم غير المرغوب فيها. يقال إن مزيج زيت القرفة وزيت القرنفل فعال في علاج تسوس الأسنان.

القرنفل يخفف من التوتر

يقدم القرنفل صفات تخفيف التوتر التي تساعدك على الشعور بالهدوء والراحة. تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة، التي تحمي خلاياك من أضرار الجذور الحرة. يحتوي القرنفل على الأوجينول، وهو مفيد للغاية في تقليل الإجهاد التأكسدي.

طرق استخدام القرنفل

نظرا للعديد من الفوائد التي يوفرها هذا المكون القوي. فإنه بالتأكيد يستحق مكانًا في خزانتك. ما تبقى هو كيفية استخدامه لأغراض مختلفة. يمكنك إضافة القرنفل إلى نظامك الغذائي بعدة طرق مبتكرة، مثلما يلي:

• تقترن العديد من الأطعمة الهندية ذات النكهات القوية والعطور جيدًا بالقرنفل. استفد من التأثيرات الفريدة التي يمكن أن ينتجها القرنفل عن طريق إضافة القليل من الصلصات والمخللات. استخدم القرنفل المطحون أو المسحوق لعمل حلوى حارة دافئة.
• يمكنك ببساطة إضافته إلى الشاي قبل تصفيته. إضافة إلى ذلك، يمكنك إضافة بعض القرنفل المطحون إلى أي مشروب ساخن.
• يمكن استخدام القرنفل لصنع معطر جو منزلي. ببساطة امزج الماء مع 5-10 قطرات من زيت القرنفل. بعد ذلك، اسكبها في زجاجة رذاذ ورجها جيدًا.
• تغرغر بفمك ببعض الماء الدافئ المنقوع بالقرنفل لتسكين ألم الأسنان.
• يعتبر القرنفل منظفًا طبيعيًا ممتازًا بسبب خصائصه المضادة للبكتيريا. للمساعدة في تطهير الأسطح في منزلك، احصل عليه كزيت أساسي وأضف بضع قطرات إلى الماء مع العناصر الأخرى ذات الرائحة اللطيفة المفضلة لديك.